| Salata speciala de heringi |
SALATA SPECIALA DE HERINGI Heringi sarati fara cap 600 g ; ceapa 1 kg ; ulei 150 ml ; otet de 9 0, 50 ml ; castraveti murati 300 g ; morcovi 100 g ; 3 oua ; telina 50 g ; piper 7 – 10 boabe ; enibahar 10 – 12 boabe. Se curata herin ...
|
| Salata Tarama |
Salata Tarama Ingrediente (pentru o ceasca si jumatate): 2 cartofi fainosi mari (fara coaja), 120 g icre (Tarama sau de crap), 80 ml zeama de lamaie, 160 ml ulei de masline, 2 linguri patrunjel verde tocat. &nbs ...
|
| Salata “ortansa” |
SALATA “ORTANSA” Peste sarat fara cap 600 g ; cartofi 1 kg ; castraveti murati 150 g ; ceapa 150 g ; otet 50 ml ; maioneza 100 g ; smantana 25 g . Cartofii se fierb in coaja, iar dupa racire se curata si se taie in felii subtiri. Ca ...
|
| Salate |
SALATE SALATA VERDE 1 capatana mare de salata verde sau 2 mijlocii, 3 linguri ulei, 1 lingura otet, sare, piper, mustar (facultativ). Se spala salata in mai multe ape, se cură ...
|
| Salau cu cascaval si smantana |
SALAU CU CASCAVAL SI SMANTANA 600 g salau ; maioneza ; masline ; patrunjel verde ; castraveciori ; gogosari ; oua fierte ; sare. Pestele se curata, se spala, se fierbe si i se inlatura oasele. Se unge o tava cu unt, se aseaza f ...
|
|
|
| Salau cu ciuperci |
SALAU CU CIUPERCI 400 g salau ; 70 g cascaval ; 120 g unt ; 200 ml lapte ; 140 g ciuperci ; 4 oua ; 70 g faina ; lamaie ; piper ; sare. Se curata pestele, se spala, se dezoseaza, se fierbe si se taie in bucati mici. Se prepara ...
|
| Salau cu maioneza |
SALAU CU MAIONEZA 400 g salau ; 120 g maioneza ; 1 lamaie ; sare ; piper. Pentru ornat : masline, salata verde sau patrunjel.. Salaul se curata, se spala si se fierbe ca pentru rasol. Se curata bine de toate oasele, apoi se ame ...
|
| Salau gratinat |
SALAU GRATINAT 1500 kg peste ; 15 – 20 gaturi de raci ; 15 manatarci (marinate); 5 linguri de unt ; 15 masline ; 50 g cascaval sau parmezan ; 15 castraveciori murati ; 15 crutoane ; 10 galuste ; 10 linguri sos de rosii ; 5 linguri vi ...
|
| Saleuri |
SALEURI COMPOZITIE: 1/2 kg margarina sau 2 pachete, 1/2 kg branza de vaci sau se poate si sarata, faina cat cuprinde, sare, chimen, 1 ou. Se amesteca margarina cu branza (razuita dupa caz) se incorporeaza si faina, sarea atat cat sa iasa ...
|
| Sandvisuri la cuptor |
Sandvisuri la cuptor Ingrediente: 10 felii franzela gata feliata, 45gr unt, 340gr carne de vita din conserva, 4 oua, 300ml lapte, sare, piper negru Mod de preparare: Indepa ...
|
| Saorma |
Saorma Adica shawarma, un sandwich specific Estului Mijlociu. Fiecare tara din acea zona are cate o varianta, insa cea prezentata de mine este din Siria, reteta fiind inspirata din cartea 'Saha' a carei introducere a fost sc ...
|
| Saramura aromata cu usturoi |
SARAMURA AROMATA CU USTUROI Peste 1,500 kg ; suc de rosii 250 ml ; ulei 50 ml ; usturoi 25 g ; 1 fir de cimbru ; piper macinat si sare dupa gust. Pestele se curata, se spala, se sareaza si se frige pe un gratar sau pe o plita ...
|
| Saramura de crap aromata |
SARAMURA DE CRAP AROMATA Crap 1,500 kg ; rosii in bulion 100 g ; ulei 50 ml ; usturoi 50 g ; 1 fir de cimbru ; cateva boabe de piper ; sare dupa gust. Pestele se curata, se despica pe burta, se spala. Se detaseaza burta, se ta ...
|
| Saramura pescareasca |
SARAMURA PESCAREASCA 1 kg de peste, sare, mujdei de usturoi. Se curata pestele de intestine, i se scot branhiile, se spala si se zvanta in prosop. Nu se curata de solzi. Pe o plita de tabla se pune sare. Cand plita s-a incins se pr ...
|
| Saramura picanta din peste |
SARAMURA PICANTA DIN PESTE Peste 1 kg ; 5 ardei iuti ; boia si sare dupa gust. Pestele se curata, se indeparteaza capul, se despica in doua pe spate, se portioneaza, se sareaza si se frige pe gratar. Se fierbe apa cu sare si b ...
|
| Saratele (cu forma) i |
SARATELE (CU FORMA) I COMPOZITIE: 1 cana de untura (cana potrivita), 1 cana de bors, 1/4 branza rasa, sare chimen, faina cat cuprinde. Se amesteca toate acestea incorporandu-se treptat cate una. Se fac din coca obtinuta bilute care s ...
|
| Saratele (cu forma) ii |
SARATELE (CU FORMA) II COMPOZITIE: 1kg faina, 300gr margarina sau unt, 200gr cascaval sau branza (razuite), 1 lingurita de sare, 1 lingurita de chimen, 1 lingurita bicarbonat, amoniac, faina. Faina se amesteca cu untul peste care se ...
|
| Scrob de oua cu peste sarat |
SCROB DE OUA CU PESTE SARAT Scrumbii sarate 200 g ; 10 oua ; rosii proaspete 250 g ; 3 legaturi de ceapa ; ulei 100 ml ; sare si piper dupa gust. Se curata pestele, se desareaza si se taie in bucati mici. Rosiile se oparesc, s ...
|
| Scutecele Domnului |
Scutecele Domnului Timp de preparare: 1 h15 min Ingrediente: 500 gr. faina, 3 linguri ulei, putina sare, o ceasca de apa calduta, sirop pentru foi, nuci tocate Mod de preparare: Se face un aluat din faina, ulei, sare, ...
|
| Serbeturi |
SERBETURI 798. SERBET DE CAPSUNI 1 pahar de zeama de capsuni, 1 kg zahar. Se storc printr-un tifon des capsuni coapte si parfumate. Se lasa sa se limpezeasca ...
|
