| Peste in sos de tarhon i |
PESTE IN SOS DE TARHON I Peste 1,500 kg ; ulei 200 m ; faina 50 g ; otet 20 ml ; 1 legatura de tarhon ; 1 legatura de verdeata, sare si piper dupa gust. Pestele curatat, spalat si portionat se sareaza, se pipereaza, se aseaza ...
|
| Peste in sos de tarhon ii |
PESTE IN SOS DE TARHON II Peste 1,500 kg ; ulei 150 ml ; faina 150 g ; ceapa 150 g ; otet 50 ml ; bulion 100 g ; 1 legatura de tarhon ; sare si piper dupa gust. Pestele curatat, spalat si portionat se sareaza putin, se aseaza ...
|
| Peste inabusit in lapte |
PESTE INABUSIT IN LAPTE Peste 900 g ; lapte 250 ml ; unt 80 g ; sare. Pestele se spala, se dezoseaza si se taie bucati groase de 1 cm, se sareaza, apoi se pun in tigaia unsa bine. Se stropeste cu lapte si se coace in cuptorul ...
|
| Peste la cuptor cu sos de rosii |
PESTE LA CUPTOR CU SOS DE ROSII Peste 1,500 kg ; ceapa 500 g ; ulei 150 g ; rosii 1 kg sau conservate1 borcan ; piper si sare dupa gust. Ceapa se caleste in ulei, se stinge cu sucul de rosii si se adauga piperul pisat. Pestele se cu ...
|
| Peste la cuptor i |
PESTE LA CUPTOR I Peste 1,200 kg ; ulei 150 ml ; ceapa 750 g ; rosii 250 g ; faina o lingura ; patrunjel verde 2 legaturi sare ; piper dupa gust. Ceapa se taie felii, se caleste in ulei, se stinge cu rosii si se pipereaza. ...
|
|
|
| Peste la cuptor ii |
PESTE LA CUPTOR II Peste 1,500 kg ; ardei grasi 125 g ; rosii proaspete 500 g ; bulion 25 g ; ulei 100 ml ; vin 50 ml ; cimbru 1fir ; piper si sare dupa gust. Pestele se curata, se spala, se portioneaza si se pune intr-o tava. ...
|
| Peste marinaresc |
PESTE MARINARESC Peste 1,500 kg ; ceapa 250 g ; ardei gras 250 g ; ulei 150 ml ; rosii 300 g ; 3 oua ; cimbru 1 fir sare, piper dupa gust. Pestele se curata, se spala, se portioneaza, se sareaza si se prajeste in ulei. Se scot bucati ...
|
| Peste marinat |
PESTE MARINAT Peste 2 kg ; morcovi 100 g ; ceapa 100 g ; ulei 200 ml ; pasta de tomate 150 g ; otet de 9 0- 30 ml ; lamaie 50 g ; faina 50 g ; 2 foi de dafin ; 10 boabe de piper ; sare dupa gust. Pestele se curata, se spala, se por ...
|
| Peste marinat I |
Peste marinat I Ingrediente:1 1/2 kg macrou, 2-3 cepe, 100 g bulion, 200 ml ulei, 6-7 boabe de piper, 2-3 foi de dafin, 1 lamaie, patrunjel Mod de preparare Intr-un litru de apa pui foile de dafin, piperul, 50 ml ulei, ceapa tocata marunt si b ...
|
| Peste oceanic cu masline |
PESTE OCEANIC CU MASLINE Peste 1,500 kg ; masline 250 g ; faina 50 g ; ceapa 150 g ; bulion 75 g ; vin 100 ml ; lamaie 100 g ; 2 legaturi de verdeata ; 2 foi de dafin ; 7 – 8 boabe de piper ; sare dupa gust. Pestele se curata, se spa ...
|
| Peste oceanic gatit morareste |
PESTE OCEANIC GATIT MORARESTE Peste 2 kg ; lapte 250 ml ; lamaie 150 g ; faina 200 g ; 5 oua ; ulei 150 ml ; mustar 100 g ; sare si piper dupa gust. Pestele curatat, spalat si portionat se tine circa 1 ora in lapte cu sare, pip ...
|
| Peste pane |
PESTE PANE 1 – 1,5 kg de peste, 100 g faina, 1 lamaie, 2 oua batute, 100 g pesmet, 200 g ulei, sare, piper, patrunjel tocat. Pestele se curata, se spala, se freaca cu sare si piper, se zvanta intr-un prosop, se tavaleste in faina, ...
|
| Peste pescaresc |
PESTE PESCARESC Peste 2 kg ; rosii 250 g ; usturoi 50 g ; ulei 150 ml ; bulion 50 g ; vin 100 ml ; 1 fir de cimbru ; sare si piper dupa gust. Pestele curatat, spalat si portionat se aseaza intr-o tava unsa cu ulei. Se aduga sare, pi ...
|
| Peste prajit marinat |
PESTE PRAJIT MARINAT Peste 1,5 kg ; ceapa 2 kg ; otet 50 ml ; ulei 150 ml ; faina 50 g ; mustar boabe 25 g ; 5 foi de dafin ; piper boabe ; sare dupa gust. Pestele se curata, se spala, se portioneaza, se sareaza, se da prin faina si ...
|
| Peste prajit pe tabla |
PESTE PRAJIT PE TABLA Nu este peste mai gustos decat pestele proaspat, prajit pe malul apei unde a fost prins. 'La tabla'este un procedeu simplu, eficient si la indemana oricui.Se poate praji orice peste ce nu depaseste 700 g.Inainte ...
|
| Peste prajit pe tabla |
PESTE PRAJIT PE TABLA Nu este peste mai gustos decat pestele proaspat, prajit pe malul apei unde a fost prins. “ La tabla “ este un procedeu simplu, eficient si la indemana oricui. Se poate praji orice peste ce nu depaseste 700 g. Inainte ...
|
| Peste umplut cu ciuperci |
PESTE UMPLUT CU CIUPERCI Peste 1,500 kg ; ciuperci proaspete 500 g ; ceapa 200 g ; usturoi 25 g ; faina 25 g ; unt 150 g ; 2 oua ; bulion 75 g ; patrunjel si marar cate 1 legatura ; piper 7 – 8 boabe ; sare dupa gust. Pestele ...
|
| Peste umplut cu nuci |
PESTE UMPLUT CU NUCI Peste 1,500 kg ; miez de nuca 150 g ; icre de crap 150 g ; stafide 100 g ; 2 oua ; vin alb 100 ml ; ceapa 250 g ; ulei 150 ml ; sare si piper dupa gust. Pestele se curata, se spala si apoi se despica de-a ...
|
| Peste vrancenesc |
PESTE VRANCENESC Peste 1 kg ; rosii 500 g ; cartofi 500 g ; mazare 150 g ; fasole verde 150 g ; ulei 100 ml ; 2 fire de cimbru ; sare si piper dupa gust. Pestele se curata, se spala si se pune intr-o tava cu ulei, impreuna cu rosiil ...
|
| Peste “robert” |
PESTE “ROBERT” Peste 1,500 kg ; ulei 250 ml ; castraveti murati 250 g ; rosii 500 g ; bulion pasta 50 g ; mustar 2 linguri ; vin 100 ml ; 2 legaturi de verdeata ; boabe de mustar 20 g ; Pestele curatat, spalat si portionat se sarea ...
|
