| Peste ca la lipova |
PESTE CA LA LIPOVA Peste 2 kg ; fasole alba 1 kg ; ceapa 500 g ; ulei 200 ml ; 2 foi de dafin ; usturoi 25 g ; vin 100 ml ; 2 legaturi de marar verde ; cimbru 1 fir ; sare, piper dupa gust. Fasolea se pune la fiert cu apa rece. In t ...
|
| Peste ca la medgidia |
PESTE CA LA MEDGIDIA Crap fara cap 750 g ; ulei 150 ml ; rosii 1 kg ; ceapa 250 g ; faina 25 g ; vin rosu 100 ml ; 2 legaturi de verdeata ; 1 fir de cimbru ; boia, piper, sare dupa gust. Pestele se curata, se spala, se portion ...
|
| Peste ca la murfatlar |
PESTE CA LA MURFATLAR Peste 1,500 kg ; ulei 200 ml ; stafide (struguri uscati) 100 g ; vin 200 ml ; orez 100 g ; rosii 250 g ; lamaie 100 g ; sare si piper dupa gust. Pestele curatat, spalat, portionat se sareaza, se pipereaza, se ...
|
| Peste ca la navodari |
PESTE CA LA NAVODARI Peste 1,500 g ; ceapa 300 g ; zarzavat 150 g ; telina 50 g ; 3 oua ; ulei 100 ml ; unt 100 g ; faina 25 g ; lamai 50 g ; o legatura de verdeata ; sare si piper dupa gust. Zarzavatul, telina si ceapa se taie feli ...
|
| Peste ca la ostrov |
PESTE CA LA OSTROV Peste 500 g ; ceapa verde 1 kg ; mazare din conserva 500 g ; masline 250 g ; ulei 250 ml ; faina 50 g ; 2 legaturi de marar verde ; vin 100 g ; sare de lamaie ; sare si piper dupa gust. Pestele curatat, spalat, po ...
|
|
|
| Peste ca la ovidiu |
PESTE CA LA OVIDIU Peste 1,500 kg ; faina 50 g ; ulei 150 ml ; ceapa 150 g ; pasta bulion 100 g ; masline 300 g ; orez 100 g ; vin 100 ml ; praf de cimbru, sare si piper dupa gust. Pestele curatat, spalat, portionat se sareaza, se p ...
|
| Peste ca la savinesti |
PESTE CA LA SAVINESTI Peste 1,500 kg ; usturoi 50 g ; cartofi 1,500 kg ; ulei 150 ml ; rosii 500 g ; vin 100 ml ; praf de cimbru sare si piper dupa gust. Pestele curatat, spalat si portionat se pune intr-o tava cu ulei impreuna cu ...
|
| Peste ca la snagov |
PESTE CA LA SNAGOV Peste (de preferinta crap) 1,500 kg ; ulei 150 ml ; ceapa verde 350 g ; ciuperci proaspete 500 g faina 25 g ; vin 100 ml ; bulion 50 g ; rosii proaspete 300 g ; verdeata 1 legatura ; o foaie de dafin; sare si piper dupa ...
|
| Peste ca la snagov |
PESTE CA LA SNAGOV Crap fara cap 2 kg ; usturoi 100 g ; ulei 150 ml ; vin rosu 200 ml ; 1 fir de cimbru ; sare si piper dupa gust. Pestele curatat, spalat si portionat se aseaza intr-o tava unsa cu ulei, se condimenteaza cu sare, pi ...
|
| Peste ca la sulina |
PESTE CA LA SULINA Peste 1,500 kg ; morcovi 200 g ; ceapa 200 g ; cartofi 2 kg ; 3 oua ; ulei 250 ml ; otet 50 ml ; hrean 200 g ; 2 foi de dafin ; zahar, sare si piper dupa gust. Ceapa si morcovii taiati marunt se pun intr-un vas c ...
|
| Peste ca la teleorman |
PESTE CA LA TELEORMAN Peste 1 kg ; lapte 200 ml ; 3 oua ; faina 100 g ; mustar 150 g ; ulei 150 ml ; lamaie 100 g ; sare si piper dupa gust. Pestele curatat, spalat si portionat se tine circa o ora in lapte, in care s-au adaugat sar ...
|
| Peste ca la tuzla |
PESTE CA LA TUZLA Peste 1,500 kg ; morcovi 250 g ; ceapa 150 g ; ulei 150 ml ; 3 oua ; 3 foi de dafin ; boia de ardei, sare si piper dupa gust. Pestele se curata, se spala si se portioneaza. Ceapa si morcovii se curata, se sp ...
|
| Peste ca la valcea umplut cu orez |
PESTE CA LA VALCEA UMPLUT CU OREZ Peste 1, 500 g ; orez 50 g ; 1 ou ; ceapa 150 g ; zahar 20 g ; hrean 100 g ; ulei 100 ml ; otet 50 ml ; 1 legatura de verdeata ; sare si piper dupa gust, paine alba. Pestele se curata, se spala, s ...
|
| Peste copt |
PESTE COPT Peste 1,500 kg ; rosii 500 ml ; ulei 150 ml ; vin 150 ml ; cimbru 1 fir ; sare ; piper dupa gust. Pestele se curata de solzi, aripi, urechi si intestine, se spala bine in apa rece si se taie fie in portii, fie numai ...
|
| Peste copt cu gutui |
PESTE COPT CU GUTUI Peste 1,500 kg ; gutui 2 kg ; ulei 150 ml ; faina 25 g ; vin 150 ml ; bulion 100 g ; zahar 50 g ; sare dupa gust. Pestele curatat, spalat si portionat si gutuile taiate felii subtiri se sareaza, se dau prin ...
|
| Peste copt cu mere |
PESTE COPT CU MERE Peste 1,500 kg ; mere 2 kg ; ulei 150 ml ; faina 25 g ; vin 150 ml ; lamaie 100 g ; sare dupa gust. Pestele curatat si bine spalat se sareaza, se trece prin faina, prin ulei, apoi se aseaza intr-o tava si se ...
|
| Peste copt in sos de rosii |
PESTE COPT IN SOS DE ROSII Peste 1,500 kg ; ceapa 1,500 kg ; ulei 250 ml ; otet 50 ml ; 2 foi de dafin ; 1 legatura de patrunjel ; cimbru praf ; sare, piper dupa gust. Ceapa taiata marunt se caleste bine cu ulei, se stinge cu apa sa ...
|
| Peste copt pe arpacas |
PESTE COPT PE ARPACAS Peste fara cap 1,500 kg ; arpacas 500 g ; ceapa 250 g ; ulei 250 ml ; rosii 250 g ; vin alb 200 ml ; mustar boabe 2 g ; cimbru 1 fir; sare ; piper dupa gust. Ceapa taiata marunt se inabusa in ulei, se stinge cu ...
|
| Peste copt pe carton ( haiducesc ) |
PESTE COPT PE CARTON ( HAIDUCESC ) Crap 2 kg ; bulion 100 g ; lamaie 100 g ; rosii 300 g ; ulei 200 ml ; usturoi 100 g ; verdeata 1 legatura ; cimbru 5 fire ; sare ; piper dupa gust. Pestele nu se curata de solzi, se despica p ...
|
| Peste copt pe ceapa si masline |
PESTE COPT PE CEAPA SI MASLINE Peste 2 kg ; ceapa 75 g ; masline 300 g ; ulei 200 ml ; rosii 1 kg ; 2 – 3 foi de dafin ; cimbru 1 fir ; sare ; piper dupa gust. Ceapa se taie in felii subtiri, se caleste in ulei fierbinte si se ...
|
