| Peste copt pe macaroane |
PESTE COPT PE MACAROANE Peste 1,500 kg ; macaroane 500 g ; ulei 150 ml ; unt ( margarina ) 100 g ; bulion ( pasta de rosii ) 100 g ; sare ; piper dupa gust. Macaroanele se pun la fiert in apa clocotita cu sare. Cand sunt fiert ...
|
| Peste cu arpacas |
PESTE CU ARPACAS Peste 1,500 g ; ulei 150 ml ; ceapa 150 g ; arpacas 150 g ; bulion 50 g ; otet 25 ml ; 1 legatura de verdeata ; vin 100 ml ; sare si piper dupa gust. Pestele curatat, spalat si portionat se condimenteaza cu sare, p ...
|
| Peste cu cartofi |
PESTE CU CARTOFI Peste 1, 500 kg ; cartofi 750 g ; ulei 100 ml ; rosii 100 g ; un ardei iute ; usturoi 50 g ; verdeata 1 legatura ; sare si piper dupa gust. Se curata pestele de solzi si intestine, apoi se portioneaza. Intr-o tava u ...
|
| Peste cu castraveti murati |
PESTE CU CASTRAVETI MURATI Peste 1,500 ; ulei 150 ml ; castraveti murati 1 kg ; bulion 100 g ; rosii 200 g ; ceapa 150 g ; 1 legatura de verdeata ; sare si piper dupa gust. Castravetii murati se curata de coaja si de seminte si se t ...
|
| Peste cu ceapa calita |
PESTE CU CEAPA CALITA Peste 1, 500 g ; ceapa 1, 800 kg ; ulei 200ml ; bulion pasta 100 g ; boia 25 g ; vin 100 ml ; usturoi 25 g ; cimbru 1 fir ; rosii proaspete 400 g ; verdeata 2 legaturi ; sare ; piper dupa gust. Dupa ce a fost c ...
|
|
|
| Peste cu ceapa verde |
PESTE CU CEAPA VERDE Peste 1, 500 g ; ulei 150 ml ; faina 50 g ; bulbi de ceapa verde 500 g ; mazare boabe 100 g ; otet 50 g ; o legatura de verdeata ; sare si piper dupa gust. Se curata pestele, se spala bine in apa rece, s ...
|
| Peste cu galuste de faina |
PESTE CU GALUSTE DE FAINA Peste 1 kg ; faina 250 g ; 5 oua ; ulei 150 ml ; ceapa 150 g ; bulion 100 g ; apa 300 ml ; o legatura de verdeata ; sare si piper dupa gust. Apa, 100 ml ulei si putina sare se fierb pana cand dau in clocot ...
|
| Peste cu legume si smantana |
PESTE CU LEGUME SI SMANTANA Peste 2 kg ; cartofi 1, 500 kg ; ardei gras 300 g ; fasole verde din conserva 300 g ; rosii 1 kg ; ulei 150 ml ; smantana 250 g ; slanina afumata 100 g ; 2 legaturi de verdeata ; sare dupa gust. Pes ...
|
| Peste cu mazare |
PESTE CU MAZARE Peste 1,500 kg ; mazare 500 g ; ceapa 150 g ; bulion 50 g ; ulei 150 g ; lamaie 100 g ; zahar 25 g ; marar 1 legatura ; sare dupa gust. Pestele se curata, se spala cu apa rece, se taie in portii. Se unge cu ulei, i s ...
|
| Peste cu orez si masline |
PESTE CU OREZ SI MASLINE Peste 1 kg ; orez 300 g ; masline 150 g ; ceapa 150 g ; ulei 150 ml ; sare si piper dupa gust. Pestele se curata, se spala, se portioneaza, se sareaza, se pipereaza si se prajeste putin in ulei, apoi se scoa ...
|
| Peste cu rosii |
PESTE CU ROSII Peste 1,500 kg ; ceapa 250 g ; ulei 150 ml ; bulion 50 g ; rosii 1 kg ; faina 50 g ; vin 100 ml ; 2 legaturi de verdeata ; sare si piper dupa gust. Pestele se curata, se spala, se portioneaza si se condimenteaz ...
|
| Peste cu sos de usturoi |
Peste cu sos de usturoi Ingrediente: 4 fileuri de peste alb (fara pielita), 50 g faina amestecata cu un varf de cutit de praf de copt, 1 ou, 125 ml bere, 80 ml ulei de masline, 50 g pesmet. Pentru sos: 2 cartofi mari cruzi, curatati de ...
|
| Peste cu sos de usturoi |
Peste cu sos de usturoi Ingrediente (pentru 4 persoane): 4 fileuri de peste (salau, merluciu, cod etc.), 50 g faina amestecata cu putin praf de copt, 1 ou, 125 ml bere, 80 ml ulei de masline, 50 g pesmet. Pentru sos: 2 cartof ...
|
| Peste cu spanac |
PESTE CU SPANAC Peste fara cap 1,500 ; spanac 3,500 kg ; ceapa 200 g ; ulei 150 ml ; lamaie 100 g ; sare si piper dupa gust. Pestele curatat, spalat, portionat se sareaza, se pipereaza, se unge cu ulei si se pune intr-o tava pe spa ...
|
| Peste cu stafide |
PESTE CU STAFIDE Peste 1,500 kg ; ulei 150 ml ; faina 75 g ; stafide (struguri uscati) 200 g ; lamaie 100 g ; vin 100 ml ; zahar, sare dupa gust. Pestele curatat, spalat, portionat si uns cu ulei se coace in cuptor. Faina, usor rume ...
|
| Peste cu taietei la cuptor |
PESTE CU TAIETEI LA CUPTOR Peste (de prefereinta crap) 1 kg ; taietei 500 g ; unt 100 g ; smantana 200 g ; 2 oua ; faina 50 ; lapte 250 ml ; cascaval 150 g ; rosii 200 g ; usturoi 25 g ; 1 fir de cimbru ; sare dupa gust. Pestele ...
|
| Peste dobrogean |
PESTE DOBROGEAN Peste 1,500 kg ; zarzavat 150 g ; ulei 150 g ; rosii 1 kg ; vin alb 100 ml ; ceapa verde 500 g ; verdeata 1 legatura ; sare si piper dupa gust. Pestele se curata, se spala, se portioneaza, se sareaza, se prajeste in ...
|
| Peste florentin |
PESTE FLORENTIN Peste 1, 500 kg ; unt 100 g ; spanac proaspat 1 kg ; vin 100 ml ; lapte 350 ml ; faina 75 g ; oua 2 bucati ; cascaval 100 g ; lamaie 100 g ; sare si piper dupa gust. Pestele curatat si spalat se fierbe in apa cu sar ...
|
| Peste fript cu sos condimentat |
PESTE FRIPT CU SOS CONDIMENTAT Peste 1,500 kg ; suc de rosii 250 g ; usturoi 25 g ; ulei 50 ml ; 1 fir de cimbru ; sare si piper dupa gust. Pestele se curata, se spala, se lasa sa se scurga si se sareaza. Apoi se frige pe grat ...
|
| Peste grecesc |
PESTE GRECESC Peste 1,500 kg ; ulei 150 ml ; faina 50 g ; ceapa 100 g ; vin alb 100 ml ; masline 300 g ; lamaie 200 g ; 3 foi de dafin ; sare si piper dupa gust. Pestele, curatat, spalat, portionat, se condimenteaza cu sare si piper ...
|
