|
|
|
Origine. Soi originar din Franta, din regiunea Médoc.
Sinonime. Plant Médoc.
Caractere morfologice. Rozeta este pufoasa, alb-verzuie. Floarea este hermafrodita normala. Frunza adulta este de marime mijlocie, usor latita, gofrata, de culoare verde inchis, scamoasa, pentalobata. Sinmusurile laterale superioare sunt inxcgise, de forma ovoidala, iar sinusul petiolar este in forma de lira bine conturata.Nervurile sunt subtiri, glabre, de culoare verde deschis. Dintii sun marunti, cu marginile drepte sau usor convexe si varful ascutit. Strugurele este de marime mijlocie, de forma conica, compact. Bobul este sferic, mic-mijlociu, acoperit cu o pielita groasa, colorata negru intens; miezul este intens si mustul incolor.
Insusiri agrobiologice. Soi de vigoare mijlocie-mare, cu o perioada de vegetatie mijlocie. Pe terenuri cu fertilitate sporita prezinta un aparat foliar bogat, cresteri mari ale lastarilor, iar butucii se remarca printr-o longevitate mare. Suporta temperaturi scazute pana la –180C. Pregatirea biologica a soiluli pentru iernare se prelungeste adesea in tot cursul lunii octombrie si sunt semnalate cazuri cand de pe urma unor temperaturi accidentale de –90C, s-au inregistrat pierderi de ochi de iarna in proportie de 50-60%. Este slab tolerant la seceta, datorita carui fapt manifesta semne de suferinta de pe urma scaderii umiditatii din sol inaintea altor soiuri pentru vinuri rosii. Dovedeste o toleranta mare la putregaiul cenusiu. Are o capacitate ridicata de productie: 60-80% lastari fertili si 1,6-1,9 coeficientul de fertilitate absolut.
Particularitati agrotegnice. Tipul de care a dat cele mai bune rezultate este Guyot pe semitrunchi cu incarcaturi de ochi ce variaza cu podgoria: 37 ochi/butuc la Valea Calugareasca, 44 ochi/butuc la Dragasani si 87 ochi/butuc la Odobesti pentru obtinerea unui vin cu tarie alcoolica mai scazuta.
Pentru a creste calitatea vinului, nivelul incarcaturii trebuie sa scada la 30 de ochi/butuc.
Caractere tehnologice. Soi de epoca a V-a. Greutatea medie a unui strugure este de 88-123 grame, iar a 100 de boabe 120-140 grame. Acumuleaza 188-230 g/l zaharuri si 4,0-4,5 g/l H2SO4.Productiile sunt mijlocii si variaza intre 6 t/ha in podgoria Minis si 15 t/ha in podgoria Odobesti.Vinul este rosu-rubiniu apropiat valoric de cel de Cabernet sauvignon, cu buchet intens, aroma si fruct si echilibrat din punct de vedere gustativ.
Selectii clonale. Din populatia soiului Merlot au fost obtinute si omologate clonele: Merlot 8 Valea Calugareasca (1984) si Merlot 17 Odobesti (1984).
Zonare. Se cultiva in 76 de centre in arealele viticole favorabile culturii soiurilor pentru vinuri rosii, in sudul Moldovei, in regiunea dealurilor Munteniei si Olteniei, in Dobrogea si in zona de est a tarii.
Principalele caracteristici agrobiologice si productive
ale soiului Merlot (date I.S.T.I.S.)
Nr. crt
Specificare
UM
S.C.V.V. Odobesti
I.C.C.V. Valea Calug.
Clon 17 Odobesti
Populatie
Clon 8 V. Calug.
Populatie
1.
Coeficient de fertilita te absolut
Strug/l/fertili
1,47
1,39
1,70
1,46
2.
Coeficient de fertilitate relativ
Strug/l/fertili
1,10
0,96
0,99
0,81
3.
Greutea medie a unui strugure
g
124
123
112
88
4.
Greutatea a 100 de boabe
g
90
127
149
139
5.
Concentratia de zaharuri
g/l
192
186
200
191
6.
Aciditatea totala in must
g/l H2SO4
4,6
4,8
5,2
5,1
7.
Productia de struguri
t/ha
21,6
17,7
22,5
16,8
