|
|
|
SALATA DE ANDIVE CU PESTE
Andive 500 g ; peste 500 g (de preferinta fara oase) ; 4 cartofi fierti ; 1 ceapa ; 1 pahar maioneza cu mustar (250 - 300 g ) ; salata verde.
Se spala si se curata andivele, dupa care se taie in lung. Se pun intr-un castron si se toarna, peste ele, ulei si suc de lamaie, dupa gust. Se fierbe pestele, se curata de oase si se taie in cubulete. Se fierb cartofii, se curata de coaja si se taie in cubulete. Pestele si cartofii se pun peste andive, se adauga maioneza cu mustar, se amesteca totul bine si se garniseste cu frunze de salata verde. Persoanele al caror gust reclama mai multa maioneza pot folosi o cantitate mai mare decat cea indicata. Se serveste dupa 10 - 15 minute.
