|
|
|
Reteta Pitt
Cred
ca este cea mai buna prajitura pe care am mancat-o de
ceva vreme incoace.
Are un gust nemaipomenit, o savoare discreta. Este
minunata, se topeste in gura!
Ne trebuie:
o conserva mare de cocktail de fructe
(ananas, pere, mere, struguri, cirese..)
150 g unt
150 g zahar
un praf de sare
2 oua
250 g faina
25 g nuca de cocos
2 lingurite praf de copt
4 linguri suc de lamaie
putin unt pt. unsul formei si putin gris pt. tapetat forma.
Pt glazura
250 g zahar pudra (eu am pus doar
compotul din conserva
Cum se face
Turnam continutul conservei intr-o sita si lasam sa se scurga bine sucul
intru-n alt recipient (nu aruncam sucul) .
Eu am folosit cam o cutie si jumatate de fructe
(fructe exotice si cocktail de fructe).
Taiem bucatile de fructe in bucatele potrivite daca e cazul.
Batem bine untul (la temperatura camerei) cu zaharul si praful de sare
adaugam ouale si amestecam pina s-a dizolvat zaharul complet.
Faina se amesteca cu nuca de cocos si praful de copt si se incorporeaza in amestecul din unt, zahar, ou.
La sfarsit adaugam sucul de lamaie si fructele.
Aluatul
il turnam in forma unsa si tapetata si nivelam putin
(reteta originala era in forma de guguluf, dar eu nu am avut).
Lasam in cuptorul preincalzit la o temperatura de
Scoatem si lasam la racit.
Zaharul pudra il amestecam cu atita suc de fructe, in asa fel sa obtinem
o consistenta mai vascoasa si turnam peste prajitura.
Eu
am pus doar
Apoi taiem si mancaaam.
Eu am mancat doua felii mari odata si nu ma mai
saturam.
Si un close-up sa vedeti cat e de pufoasa
Foaaaarte buna!
