|
|
|
PRAJITURA FOETAJ II
COMPOZITIE pentru foi: 11sau 22 linguri de zahar, 11 sau 22 linguri de lapte, 11 sau 22 linguri de ulei , 1 lingurita de amoniac (stins), faina cat cuprinde.
COMPOZITIE pentru crema: 1kg lapte, 10 linguri de faina, 1 pachet cacao, 1 pachet de unt sau margarina, vanilie.
La compozitia pentru foi coca obtinuta se imparte in trei parti care se coc pe dosul tavii.
La crema se amesteca faina cu zaharul, cacao, vanilie, lapte si se pun pe foc amestecand continuu pentru a nu se lipi. Dupa ce s-a ingrosat se ia de pe foc si se adauga untul, dupa care se pune din nou pe foc, pana devine o pasta compacta. Este de preferat sa se amestece cu o lingura pentru a inlatura cocoloasele.
