|
|
|
PLACINTA CU DOVLEAC
COMPOZITIE pentru coca: ˝ bors, 2 linguri ulei 1 praf de sare, faina cat cuprinde.
In bors se adauga pe linga praful de sare uleiul, apoi se incorporeaza faina, toate acestea se amesteca se framanta bine. Se lasa un pic la odihna dupa care se intind foi subtiri. Dovleacul (dupa preferinta)se da pe razatoare, trebuie curatat de coaja, apoi se caleste un pic dupa care se scurge de zeama, se amesteca cu zahar pentru a-l mai indulci , la fel dupa preferinta. Se intinde uniform pe foaia bine intinsa apoi se ruleaza, dupa care ruloul format se aseaza in tava unsa cu ulei. Intre rulouri se lasa distante egale. Se dau la cuptor la foc potrivit.
