Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Crochetele din peste se pot servi simple sau cu diferite sosuri, ca aperitiv, sau pot fi utilizate pentru prepararea sandwich-urilor.

Ingrediente crochete din peste:

1,5 kg peste
250 g ceapa
3 oua (2 pentru crochete din peste + 1 ou pentru prajit)
1 lingurita piper rasnit
sare
ulei pentru prajit
pesmet

Modul de preparare a retetei:
Pestele se curata, se spala si se fierbe inabusit cu sare si ceapa tocata marunt un sfert de ora. Dupa ce pestele a fiert se dezoseaza, se trece prin masina de tocat si se amesteca 2 oua batute spuma, un pic de sare si piperul rasnit. Se amesteca pana se obtine o pasta omogena, din care formam cu mana crochete. Crochetele din peste se dau prin ou batut si pesmet si se pun la prajit in uleiul incins.