|
|
|
Cartofi frantuzesti
Desi francezii sunt
renumiti ca mari amatori de cartofi prajiti, se pare ca stiu sa gateasca si
altfel cartofii si anume sub forma de cartofi frantuzesti. Acest fel cartofi
frantuzesti este delicious usor de preparat si lasa imaginatia libera
Cei care nu au mancat niciodata cartofi frantuzesti vor avea o surpriza, dar
una placuta. Pentru ca desi francezii sunt celebrii pt cartofii prajiti,
cartofii frantuzesti sunt un fel de mancare la cuptor cu straturi delicioase de
branza, ou si cartofi adorabil rumeniti in unt.
Mancarea obtinuta, cartofii frantuzesti, sunt o mancare excelenta pentru masa
de seara si chiar daca este destul de satioasa, se pot adauga la servire si
cateva linguri de smantana.
Ingrediente
1 kg cartofi
6 oua fierte
100 g unt
200 g smantana
2 oua crude
200 g branza sau
cascaval
100 ml lapte
sare dupa gust
Mod
de preparare
Se spala cartofii
si se pun la fiert necuratati, in apa calda cu sare;
Se racesc se
curata de coaja si se taie felii;
Intr-un bol se
bat ouale crude, cu laptele, sare si smantana;
Se ia o tava se
unge bine cu unt si se pun straturi de felii de cartofi, felii de oua, putina
branza rasa si putin din amestecul din bol;
Repetarea acestor
componente duce la obtinerea celebrilor cartofi frantuzesti;
La sfarsit, pe
ultimul strat, care trebuie sa fie din cartofi, se presara restul de cascaval,
unt si branza;
Se introduce in
cuptor si se lasa sa se gratineze, cca 20 minute.
