|
|
|
PROGRAMUL DE PRODUCTIE AL INTREPRINDERII AGROALIMENTARE
Aria problematicii pe care o contine functia de previziune a managementului este, asa dupa cum se cunoaste, cuprinzatoare. Un rol important revine, in contextul functiei amintite, elaborarii unor programe de productie, produsele care urmeza a se obtine fiind o componenta a planului de afaceri.
Programul anual va orienta activitatea intreprinderii la nivelul unui orizont de timp. Obiectivele sale, formalizate in diverse documente, trebuie sa fie atinse, lor li se subordoneaza tot ceea ce se face in intreprindere, si sunt obligatorii pentru toti componentii acesteia. Ele vor include aspecte cantitative calitative referitoare la: productie, resursele ce urmeaza a se utiliza, costurile la care se vor obtine produsele, rezultate economico-financiare finale (cifra de afaceri, profit etc).
A prefigura ceea ce are de facut o intreprindere intr-un an si, mai cu seama, a concretiza acest lucru, uneori pana la detaliu, presupune utilizarea de cunostiinte tehnice, tehnologice, de management si de marketing, financiare si nu numai.
Nivelul obiectivelor, referitoare la produsele care se vor fabrica, vor lua in considerare cererea fata de acestea, ca volum, si se va avea in vedere ritmicitatea si caracterul ei relativ constant. Obiectivele se vor corela si cu capacitatile de productie de care dispun intreprinderile.
Un rol important in fundamentarea cantitatilor din fiecare produs, cuprinse in program, vor avea informatiile ce se obtin prin analizarea structurii vanzarilor din perioada precedenta.
Multa atentie trebuie acrodata stabilirii cantitatilor din produsele noi, care se vor lansa pe piata. Aici, intervin masura din care a fost surprinsa cererea unei anumite populatii reprezentand clienti potentiali si faptul daca rezultatele sondajului, privind acceptarea noului produs sunt reprezentative, adica pot fi extinse la intreaga colectivitate avuta in vedere.
Avand ca punct de pornire cantitatile de produse, care urmeaza a se obtine, se va previziona nivelul cheltuielilor. In functie de produs, se poate elabora o fisa de calculatie, stabilindu-se costul unitar al fiecaruia dintre ele.
Un indicator sintetic al programului de productie il va constitui cifra de afaceri . Daca avem in vedere continutul sau, inseamna ca marimea ei depinde de cantitatile de produse ce urmeaza a fi vandute si de preturile de vanzare previzibile.
Punerea in opera a programului presupune, desigur, realizarea obiectivelor potrivit previziunilor. Aceasta activitate trebuie sa se desfasoare in mod ritmic, aici intervenind specificul intreprinderii. Ritmicitatea in obtinerea produselor este o cerinta pentru orice intreprindere, dar cu atat mai mult in cazul celei agroalimentare. Explicatia consta, in principal, in faptul ca, insasi, cererea de produse agroalimentare este, asa dupa cum s-a aratat, ritmica, materializandu-se in consumul zilnic al membrilor societatii.
La fel de importanta pentru obtinerea produselor , potrivit prevederilor, este si asigurarea utilitatilor si a serviciilor la timp si in cantitati suficiente, acest lucru depinzand de furnizori, dar si de previziunile intreprinderii, desfasurate prin compartimentele de specialitate. Disfunctionalitatile, in acest domeniu, influenteaza negativ asupra realizarii obiectivelor intreprinderii agroalimentare.
